Oiii gente tudo bem com vocês ? ;D

Faz tempo que não posto nada no meu blog e hoje decidi postar (compartilhar) varias coisas legais que estou amando para vocês:
A primeira coisa que eu vou compartilhar com vocês é uma receita que eu assisti num programa de tv acho q muita de vcs conhecem é um programa culinário que se passa na band cm o nome de MASTERCHEF e no ultimo programa umas das receitas que eles fizeram se chama (Lombo de Cordeiro purê de 2 queijos e fughi), é uma das comidas que tem no restaurante do apresentador desse programa o Fogaça ,eu amei e pretendo fazer em casa pois eu gostei muito desta comida alem de ser mto chiq (risos) tem cara de ser uma comida muito boa hein rs então vamos para de papo e começar logo cm a receita:

Preparação do Prato

Ingredientes

• 130 g de lombo de cordeiro
• 130 g de batata
• 20 g de leite
• 10 g de manteiga
• 5 g de queijo gruyère
• 5 g de queijo meia cura
• 25 ml de creme de leite
• 75 g de funghi chileno
• 5 g flor de sal
• 5 g de sal
• 200 ml de água
• 20 g de manteiga
• 200 g de jabuticaba
• 40 ml de vinho tinto seco
• 4 g de açúcar
• 1 g de pimenta rosa
• 0,5 g de alecrim

Modo de preparo

Modo de preparo do purê: Cozinhar as batatas até racharem. Passar no espemedor. Levar em uma panela com leite, manteiga e sal, misturar até criar um creme homogeneo. Acrescentar os queijos e creme de leite, bater vigorosamente até dar o ponto aligotée.

Modo de preparo do funghi: Hidratar o funghi com aguá e shoyu. Reservar. Aquecer em uma panela manteiga e colocar o funghi já hidratado.

Modo de preparo do lombo: Selar o lombo de cordeiro por 2 minutos em uma frigideira bem quente. Cortar em fatias finas.

Modo de preparo do molho de jabuticaba: Espremer a jabuticaba retirando a casca e caroço. Colocar na panela com o vinho, o açúcar, a pimenta rosa e o alecrim. Deixar por horas em fogo baixo. Coar e deixar reduzir até o ponto desejado.

 Tempo de preparo

2h

Então meninas oque acharam desta receita eu assisti na tv e amei deu ate agua na boca rs

Agora que eu compartilhei a receita com vocês vamos para outro post ? ;)